司马诸葛-善蒸坊

善蒸坊(客户简介)

“善蒸坊”始创于民国1933年,善蒸坊品牌被评为浙江老字号,荣获首届中国金牌旅游小吃金奖、浙江农家十大特色小吃、浙江省名牌产品; 企业获G20杭州峰会总仓供应企业,衢州市重点文化企业;善蒸坊糕饼文化园被评为浙江省非物质文化遗产传承基地、浙江老字号文化传承示范基地、 浙江省中小学质量教育实践基地、衢州市非物质遗产传承基地。 “善若水、味香传”是企业经营理念,“传承地方美食文化,百年香传”是企业经营宗旨。 公司座落于浙江龙游经济开发区,建筑面积56000平方米,是一家经营以传统糕饼为主的产业化龙头企业,主要生产“善蒸坊”牌龙游发糕, 红糖馒头、桂花糕、葱花馒头、特色芋头棕等传统系列糕点。多年来,公司一直专注于米面点心的研发和技术创新,始终以“优质、健康、绿色”的产品面向消费大众, 不断开拓市场。与江南大学、浙江农林大学等多家高校和科研单位密切联系,通过产学研合作,在新产品的研发领域取得了丰硕成果,销售网络遍及全国市场。

合作背景

零售品牌转型餐饮经营。

客户痛点

零售-餐饮思维转型,初期门店选址业态功能不清,餐饮销售经营能力弱。

解决方案

跳出核心商圈布点误区,跨界新入圈商家应首先布点在城市商圈特征明显的近郊,不再依照之前鼓楼店 、凤起店这种核心城区门店选址,而将后续门店选址在商务及外来居民集中的近郊商圈内。 "

客户收益

用同样的店租开出了面积较大的转角形象门店,日销售破万,市中心同样店租受竞争及接待能力限制只有新店日销的30%-50%。

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